Eccoci a settembre, arrivato di getto con dei bei temporali e tutta l’intenzione di far immergere nell’aria autunnale con le giornate ormai accorciate. Ed ecco che si riparte con…
“Cucinare è un atto politico!” l’ho sempre sostenuto. Le melanzane grigliate, fritte, sott’olio o al forno, nella mia infanzia culinaria venivano fatte rigorosamente solo in agosto, periodo delle melanzane…
L’ insalata di quinoa è un ottimo piatto, veloce e versatile, perfetto da portarsi in ufficio nelle giornate più calde. Inoltre diciamolo, la pausa pranzo ben fatta è un…
La pizza senza impasto con lievito madre è fantastica! Fidatevi… fragrante, digeribile e con una perfetta alveolatura. Da quando sforno pizze devo ammettere che in famiglia ci risulta difficile…
Le zucchine tonde sono perfette per esser fatte ripiene! Se poi il ripieno è del gustoso cous cous (che io adoroooooo), il piatto estivo è servito! Già, perché sono…
Eccoci di nuovo a Pasqua, festa per eccellenza della rinascita, dei fiori, dei colori e della primavera… una primavera quest’ anno che stenta molto a farsi voler bene. E’…
Martedì grasso, già il nome promette cibi poco dietetici…una robina pro colesterolo? Mi sa di no, ma per Carnevale anche in cucina la pazzia è concessa! Quando si pensa…
“Dove lo trovi il tempo per cucinare?”, domanda classica. Il verbo è senza dubbio quello giusto, LO TROVO. Quando sì ha passione per qualcosa il tempo non è un…
Vi siete ripresi dai bagordi delle feste? Ancora non sono terminati? Una delle cose che amo di più sono le cene casalinghe tra amici e sorrisi, magari a base…
Sta per terminare, mancano poche ore. Non ho idea di cosa mi aspetterà nel 2018, ma so per certo che il 2017 lo saluterò molto volentieri…un anno difficile, ciottoloso,…
We begin to smell Christmas time and here’ s another amazing Christmas sweet treat!… Avete già pensato ai regali per tutti? Che ne pensate dei regalini “commestibili”??? Io sono…
L’ ho sempre sostenuto. Chi nasce tondo non muore quadrato… e per fortuna, ci terrei a sottolinearlo. Come diceva mia nonna “siamo di tante razze”, ed è questa la…