perché HOME MADE ???

Non è scontato che chi ama cucinare ami tutto ciò che è genuino e fatto rigorosamente con le proprie mani…già perché molti amano cucinare ma creano ricette con cose di dubbia genuinità (frolle e sfoglie pronte, dadi ecc…), beh a volte è capitato pure a me, non sto certo qua a dire questo sì e questo no… la cratività è una gran cosa!… Però (oh forse sto invecchiando!!?? 🙁 )amo sempre di più il vero sapore delle cose, gli ingredienti più naturali …le cose fatte con “tempo”…ed a cucinare a modo di tempo ce ne vuole!! Ma poiché l’ ingrediente più importante è il cuore (e l’affetto per le persone per le quali si cucina! 🙂 ) credo che non sia poi così giusto stare a contare i minuti che passiamo ad impastare o ai fornelli… la nonna mi ha insegnato che il cibo è terapeutico, una coccola… chi mangia le cose che abbiamo cucinato noi alla fine mangia qualcosa di noi…il tempo quindi è speso bene 🙂

P.S. Approfitto del post per segnalarne uno molto carino del 07/09/2011 sul blog www.catascraft.com …che è un gran bel blog!