Una giornata fra questi incantevoli borghi della Liguria che sono Patrimonio dell'Umanità…
Ci sono luoghi che si visitano, e poi ci sono luoghi che ti attraversano. Eremito è stato, per me, questo. È arrivato come una sorpresa inattesa. Non un viaggio…
Anche quest’anno non mi sono persa l’edizione del PITTI TASTE, un appuntamento oramai per me consolidato. La 19esima edizione si è tenuta dal 7 al 9 febbraio presso la…
Eccomi di nuovo qui nel mio blog nel nuovo anno, il 2026. Siamo quasi al termine di questo mese (che è il più lungo di ogni anno…siete d’accordo? 😉…
E così siamo ancora a quel momento dell’anno, quello delle lucine, speranze e affetti, il Natale. Occorrerebbe un menù di quelli seri, mirati alla nostra serenità nel giorno della…
L’importanza di alleggerire, la si comprende con la maturità. Alleggerire i pensieri, i giudizi e anche in cucina talvolta, serve per sentirsi meglio. Provengo da mesi di lavoro convulso…
Il Giappone era da molto nella lista dei miei desideri, un luogo dall’altra parte del mondo che mi ha sempre affascinato. Ho impiegato molto tempo ad organizzare questo viaggio,…
Marzo è stato quest’anno un mese odiosetto, può accadere, tutti passiamo dei periodi in cui ci sentiamo in deficit di energie positive. Come sempre tento di trovare leggerezza e…
Ogni anno partecipare al TASTE è sempre un’esperienza arricchente. Quest’anno la diciottesima edizione si è tenuta presso la Fortezza da Basso di Firenze dal 8 al 10 febbraio, come…
(Bûche de Noël) Siamo arrivati a questo nuovo Natale. Per me ogni anno è un momento di riflessioni, ricordi e momenti intimi. In realtà credo sia un po’ così…
Fra le cose che più mi emozionano (non ne ho mai fatto mistero) ci sono i regali culinari, quelli preparati con ingredienti genuini che sanno di tradizione, di tempo…
Una delle migliori qualità che posso attribuirmi senza peccare di vanità è la capacità di trovare il bello in quasi tutto ciò che faccio. In ogni lavoro riesco a…