DOLCI

I MAIALI CHE NUOTANO NEL FANGO……. !!!! :-D

12 APRILE 2013! Il MIO Niccolò compie 5 anni…..!!!!!!!!!!!!! Già, il tempo vola, anche il mio piccino inizia ad essere “grandino”…..
Festa con tutti gli amici, clown e “amore come vuoi che ti faccia la torta???” chissà io che mi aspettavo…. che so: cavalieri (per lui sono una fissazione…!), Dragon Ball, Spiderman…..e invece????
“voglio una torta con i maiali!!!! …e con la tua cioccolata mamma!!!” (ovvero mousse e ganache!)…
Va bene mi dico, non indaghiamo oltre, alla fine è fattibilissima!!! Io stessa tempo fa sbirciando sulla rete avevo trovato vari prototipi di torte e probabilmente gliene era rimasta in testa qualcuna!!!
Beh, dopo aver organizzato la sua festicciola e deciso cosa proporre per la merenda con tutti i bimbi mi sono subito messa al lavoro per la torta e…… questo è stato il risultato!!! Carina, no???…

TORTA CON I MAIALINI
Base (stampo da 24 cm)
burro t.a. gr. 70
zucchero semolato gr. 150
zucchero di canna integrale gr. 200
yogurt bianco BIO gr. 300
latte 1 bicchiere scarso
vaniglia (semini di 1/2 bacca)
uova 2
farina 00 gr. 220
farina di riso gr. 80
bicarbonato 1 cucchiaino 1/2
per la mousse e ganache al cioccolato 
1albume
zucchero a velo gr. 40
acqua gr. 20
cioccolato fondente gr. 300
panna fresca gr. 200
per la guarnizione
pasta di zucchero
coloranti alimentari
barrette di cioccolato Kit Kat
“fantasia”
Preparare la base amalgamando molto bene il burro con lo zucchero e unendo come nell’ ordine tutti gli ingredienti. Cuocere in forno ventilato (USANDO LA CARTA FORNO!) a 170° per circa 30 minuti.
Preparare la mousse motando a neve ben ferma l’ albume, a parte in un pentolino mettere acqua e zucchero a velo, portare alla temperatura di 110°  e versare quindi sull’ albume continuando a montare.
In un pentolino portare a bollore la panna, spegnere e scioglierci dentro il cioccolato a pezzi, mescolando molto bene affinché sia tutto ben omogeneo.
A questo punto metà della cioccolata ottenuta unirla all’ albume (DELICATAMENTE!) così da ottenere un’ ottima mousse e l’ altra parte di ganache la teniamo da parte per la copertura.
Aprire il dolce a metà bagnarlo con poco latte (ma vi assicuro che la consistenza è tale per cui non occorrerebbe) e farcirlo con la metà  abbondante della mousse ottenuta.
Esternamente ricoprirlo di ganache, creare con i Kit Kat il “tino” dove faranno il bagno i maialini e dentro il tino mettere l’ altra parte di mousse che farà l’ effetto “fango” per i nostri amici rosa.
Guarnire con tanta fantasia e ……….non vi dico l’ infinità bontà!!!

…e con questa mia torta partecipo al contest di Sabrina !!!



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14 Comments

  • Reply
    Serena
    15 Aprile 2013 at 12:37

    Vale, è uno spettacolo!!! E'tenerissima!!

  • Reply
    Anonimo
    15 Aprile 2013 at 20:47

    Questa torta e bella davvero! Brava bravissima !!!!!!!!
    Federica

  • Reply
    Ritroviamoci in Cucina
    16 Aprile 2013 at 9:34

    Ah aha ah!!! Troppo simpatica e quelli col sedere con la codina arricciata di fuori…
    Stupenda :o*

  • Reply
    Emanuela - Pane, burro e alici
    17 Aprile 2013 at 9:16

    ma quanto è simpatica questa torta! 🙂
    Auguroni al tuo ometto! 🙂
    un bacio!

  • Reply
    Valentina
    17 Aprile 2013 at 12:42

    complimenti xke' e' un capolavoro!

  • Reply
    Federica
    18 Aprile 2013 at 5:23

    La torta è simpaticissima 🙂 Sarà stato felice il tuo piccolo ometto. Tanti tanti auguri un po' in rotardo, buona giornata

  • Reply
    La cucina di Esme
    18 Aprile 2013 at 22:21

    troppo divertente questo dolce! bravissima !
    baci
    Alice

  • Reply
    Arianna
    21 Aprile 2013 at 4:52

    Che spettacolo questa torta, bravissima!!!!

  • Reply
    carla
    21 Aprile 2013 at 16:13

    Carina????????
    Noooo è FANTASTICA!!!!!!
    Sei stata bravissima!!!
    scusa la mia latitanza, e auguri anche se molto in ritardo al tuo piccolo/grande ometto.
    Baci

  • Reply
    sississima
    27 Aprile 2013 at 19:43

    ahahahahahah troppo bella questa torta, un abbraccio SILVIA

  • Reply
    stefy
    3 Maggio 2013 at 7:41

    Chissà che gioia il tuo NICOLO'!!!!!Fagli un milione di auguri anche da parte mia…..anche se in ritardo!!!!!ma è bellissima questa torta….io ti giuro che non saprei da che parte cominciare per preparare una torta così….bravissima è splendida…..quasi un peccato tagliarla…….bacini

  • Reply
    Alice - Operazione fritto misto
    6 Maggio 2013 at 19:12

    Che carina la torta con i maiali! Finalmente un bimbo che non chiede le solite cose!
    A parte essere venuta benissimo, hai scoperto perchè la volesse con i maiali?
    Comunque è adorabile (la torta, ma anche tuo figlio)!
    A presto 🙂

    Alice

  • Reply
    carla
    25 Giugno 2013 at 22:19

    Valentina tutto bene???
    Non sai quante volte sono passata di qui,ma non avevo il coraggio di scriverti, ma sono più di 2 mesi…
    Spero che sia una pausa di riflessione, se ti va fammi sapere
    Un abbraccio

  • Reply
    Sabrina Rabbia
    17 Aprile 2014 at 11:59

    MOLTO CARINA, LA INSERISCO VOLENTIERI DOPO CHE L'HAI RIPUBBLICATA, PERCHE' E' UN PO' VECCHIOTTA COME RICETTA. SAREBBE ANCHE NECESSARIO ESPORRE IL BANNER IN HOME PAGE. SE HAI BISOGNO SONO QUA, CONTATTAMI PURE. CIAO

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