DOLCI

Casette speziate di Natale

Dicembre. Luci, regali e attesa del Natale…come ogni anno. E come ogni anno preparo le casette speziate per i miei ragazzi, devo dire più per tradizione e divertimento che per mangiarle! Infatti spesso le usiamo come decorazioni della tavola nei pranzi e le cene fino a Befana! E qualcuna la regaliamo a qualche amichetto….. farle è divertente e non così complicato! Una serata tranquilla e un po’ di pazienza e immergetevi nella costruzione di queste dolci casette che piacciono davvero a tutti!

Armatevi di cartoncini ritagliati per i lati ed il tetto, questi qui sotto riportati sono quelli che ho usato io per le mie:

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La dose sottoriportata della ricetta basterà per due casette…via mettetevi ad impastare e divertitevi un po’!

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Casette speziate di Natale

Ingredienti

(per due casette)

farina tipo 1 g. 250

zucchero di canna fine g. 110

burro g. 100

uova 1

miele un cucchiaino

zenzero 1/2 cucchiaino

cannella 1/2 cucchiaino

noce moscata una punta

sale un pizzico

per la ghiaccia reale

albume 1 piccolo

zucchero a velo g. 100

qualche goccia di limone

confettini e codette colorate per decorare

Procedimento

  1. Impastare bene tutti gli ingredienti e formare una palla. Far riposare in frigo avvolta dalla pellicola almeno mezz’ora, quindi stendere in un rettangolo dello spessore di 4mm.
  2. Tagliare con l’ ausilio dei cartoncini i vari lati e il tetto.
  3. Cuocere a forno caldo a 180° per 10/15 minuti.
  4. Far raffreddare e preparare la ghiaccia reale che servirà oltre che per decorare, per l’ incollatura dei lati e del tetto.
  5. Montare bene l’ albume con il limone, una volta montato versare poco alla volta lo zucchero a velo affinché si presenti una glassa omogenea e senza grumi.
  6. Trasferire la ghiaccia in un sac-à- poche, quindi procedere con l’ assemblaggio delle casette, fate attenzione che gli angoli combacino bene…dovrete essere pazienti, infatti solo rapprendendosi la glassa fungerà da collante!
  7. Infine potete decidere di sbizzarrirvi con la fantasia e decorarle come più vi piace!

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16 Comments

  • Reply
    Claudia
    5 Dicembre 2016 at 13:26

    Ma sono bellissime!!!! baci e buona settimana :-*

    • Reply
      ilpeperoncinoverde
      6 Dicembre 2016 at 8:46

      grazieee

  • Reply
    Serena
    6 Dicembre 2016 at 14:08

    Sono anni che ammicco a questa ricetta che solo a guardarla realizzata incanta eppure non l’ho mai fatta. Ti è venuta davvero carina Valentina complimenti. Un saluto

    • Reply
      ilpeperoncinoverde
      9 Dicembre 2016 at 10:16

      sembra elaborata, in realtà con un po’ di pazienza è fattibilissima! 😉

  • Reply
    ipasticciditerry
    6 Dicembre 2016 at 15:47

    Guarda sono veramente veramente belle!! Quest’anno il mio Christian è ancora piccolo ma il prossimo anno spero di riuscire a mettermi con lui a fare pupazzi e casette di biscotto. Sono certa si divertirà un mondo. Bravissima

    • Reply
      ilpeperoncinoverde
      9 Dicembre 2016 at 10:16

      certo! Sai come si divertirà il tuo ometto?….:-*

  • Reply
    lory b
    8 Dicembre 2016 at 16:42

    Bellissime, magiche le tue casette. Spero di riuscire a prepararle prima di Natale, per ora prendo la ricetta e ti abbraccio stretta!!

    • Reply
      ilpeperoncinoverde
      9 Dicembre 2016 at 10:17

      sono sicura che se ti cimenterai ti verranno una meraviglia! Bacioni

  • Reply
    ConUnPocoDiZucchero Elena
    8 Dicembre 2016 at 23:15

    ecco, qui serve tempo! Dicevamo giusto qualche giorno fa… 😉
    bellissime!!! che brava mamma sei!

    • Reply
      ilpeperoncinoverde
      9 Dicembre 2016 at 10:17

      e qui un po’ di tempo serve per forza! Già….. Un super abbraccio :-*

  • Reply
    audrey
    11 Dicembre 2016 at 15:44

    Sono bellissime queste casette *_* le avevo già viste su fb meravigliose
    un abbraccio e buona domenica

  • Reply
    saltandoinpadella
    12 Dicembre 2016 at 18:28

    In questi anni le ho provate in diverse dimensioni. Devo dire che è un lavorino che mi diverte molto…avrò l’anima da architetto 🙂
    neanche noi le mangiamo, pensa che un anno le abbiamo usate per decorare il presepe

    • Reply
      ilpeperoncinoverde
      13 Dicembre 2016 at 12:24

      è un peccato mangiarle! Meglio usarle per decorare 😉

  • Reply
    Tatiana
    13 Dicembre 2016 at 8:04

    Mamma mia quanto son belle! Pensa che anni fa con mio figlio tentammo di costruirne una prefabbricata (alla Lidl austriaca ne vendevano che erano un amore) e già così sfiorammo il disastro ambientale… dopo imprecazioni e muri che crollavano riuscimmo a metterla insieme ma sparirono le decorazioni, salvo poi ritrovarle dopo l’Epifania tra i suoi giochi 🙂
    Sarebbe forse ora di farmela da me che magari riesce meglio, vero?
    Un bacio!

    • Reply
      ilpeperoncinoverde
      13 Dicembre 2016 at 12:25

      😀 che esperienza!!! Beh, direi che è il momento giusto per provare a cimentarsi nuovamente! Che ne dici? Ti abbraccio cara 😉

  • Reply
    ricettevegolose
    22 Dicembre 2016 at 14:03

    Ma quanto sono belle queste casette! Complimenti e tanti auguri di buone feste <3

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