POLLO AL CURRY E CIPOLLA DOLCE con RISO BASMATI

Ed arriva la sera, dopo una giornata che potrei aver vinto un premio per essere sopravvissuta. Già, ultimamente tutto è incastrato nei pochi attimi disponibili!…Vi racconto un MIO mercoledì tipo…. mattinata in ufficio fra scartoffie che si moltiplicano, file in cancelleria del tribunale e telefonate esterne per gestire beghe familiari, pranzo saltato (riesco a buttar giù un trancio di pizza presa al bar), appuntamento in banca e ci sbarbo fino alle 15,30. A piedi mi incammino verso casa sotto un acquazzone epocale,  mi fermo a comprare del petto di pollo e riso basmati al supermercato (per la strada realizzo la probabile cena 😉 ), mi dirigo verso la scuola di mio figlio più piccolo (accanto a casa mia) per recuperarlo e di volata a casa. Arriviamo fradici, ci asciughiamo velocemente mentre il figlio più grande mi chiede delucidazioni sui compiti e si dispera su una tavola di tecnologia che non viene come vorrebbe….. , sistemo le carte della banca, preparo la merenda ad entrambi (chiaramente cose diverse 🙁 ), sono le 16.45 e si riparte per accompagnare il piccolo a teatro ed il grande in piscina. Rientro in casa alle 17.30 con i  capelli che sembro la nipote di Cocciante da quanto son crespi.  Mi metto a “castrare” (in Toscana si dice così 😀 ) delle castagne che mi hanno regalato, e metto a marinare il pollo. Ok, sono le 18.15 riparto a recuperare prima un figlio e poi l’ altro …..ce la sto facendo!!!! Rientro a casa alle 19.15 svestirsi, mettersi comodi, svuotare il borsone del nuoto, ascoltare l’ attore di casa che mi interpreta il vecchietto rock e viaaaaaaa in mezz’ora preparo il mio pollo al curry che viene divorato poi in cinque minuti stecchiti!!!!!…..e vi risparmio il continuo della giornata fino alle 23,00!!!!  …sì, spesso mi sento un supereroe matto ! 😀